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pure ASCII Zeichen?
Selbst wenn ich die XML-Datei in der Shell mit nano oder Textedit öffne sehe ich ganz normale Buchstaben.
Und laut Seiteneigenschaften ist die Codierung so wie ich sie angegeben habe: ISO-8859-1
ich mache gerade meine ersten Versuche mit jquery und hatte das selbe Problem. Ob das nun die richtige Lösung ist, weiss ich auch nicht, aber es funktioniert jedenfalls bei mit.
PHP:
echo utf8_encode($DeinText);
Bei mir wird das was da raus kommt, in ein <select> eingelesen.