Du könntest, was allerdings recht krank wäre, vor dem Einbinden irgendeiner Datei über die entsprechenden Funktionen die PHP zur Verfügung stellt - stat() - war es glaube ich - die Größe der Datei bestimmen, die eingebunden wird und den Wert irgendwo hinschreiben.
Da gleiche machst du natürlich irgendwie beim Direktzugriff auf eine Datei. Bei Bildern wird das schon schwieriger.
Ich denke es wäre bedeutend einfacher und performanter, die Log Files des Webservers auszuwerten.