Dieser Reuläre Ausdruck bedeutet einfach nur, dass innerhalb eines Strings alle Wörter gesucht werden sollen, die zwischen zwei Leerzeichen stehen.
Du solltest dir auf jeden Falls ein bisschen Lektüre zum Thema Reguläre Ausdrücke durchlesen. Die gibt es massenweise im Internet und in Büchern. Wer googelt, der findet. Auch die MSDN-Doku hat ein eigenes Kapitel über RegEx. Wirklich sehr hilfreich!
Gruß
PhoenixLoe