Das Problem, dass die Shortcuts in PS nicht funktionieren liegt bei CS zu mehr als 90% an einer Version die *hust* ihren Weg direkt durchs Netz gemacht hat *hust*, zumindest hört man es da oft. Da ich aber nichts unterstellen will, kann es wie schon erwähnt daran liegen, dass du manchmal versentlich die Tastaturoptionen änderst, allerdings sollten da nur einige Tasten vertauscht sein, ein komplettes Wegfallen der Tasten wie gesagt eher bei nicht legalen Versionen!
Was auch noch im Bereich des Möglichen liegt, ist, dass du die Shortcuts versehentlich gelöscht hast, drücke beim Starten von PS mal strg+shift+a (war glaub ich für Zurücksetzen, ansonsten korigiert mich) viel Glück.
Sollte das Problem durch z.B. das ändern des Gebietsschemas nicht zu lösen sein und hast du Photoshop legal erworben gibt es eine freundliche Service-Hotline die gerne bei Problemen hilft.