Hallo sheel,
ich habe das Problem lösen können. Es war eigentlich (wie nicht anders zu erwarten) mein Fehler. Ich habe lediglich bei einer Datei das Format auf UTF-8 geändert. Unglücklicherweise setzt dann PSPad in jeder Datei ein Häckchen zu UTF-8 weswegen ich fälschlicherweise davon ausging, dass bereits alles so gesetzt war. Schließlich habe ich dann doch noch gesehen, dass es eine weitere Anzeige ganz unten gibt, wo steht, in welchem Format die Datei nun kodiert wurde.
Bis eben habe ich dann versucht auch in der Datenbank die Umlaute richtig anzeigen zu lassen. Letzten Endes ist alles noch einmal geglückt.
saftmeister, mermshaus, sheel: Vielen Dank euch Dreien für die Hilfe! Entschuldigt dass ich nicht rechtzeitig geantwortet habe.. dieses Problem ging mir einfach nicht aus dem Kopf.
Einen schönen Abend noch
Gruß