Ich bin mir ziemlich sicher, dass im oberen Fall kein echtes Menü verwendet wird. Zumindest nicht im Hauptfenster. Ich vermute, dass es ein Toolbar ist, auf dem das Menü dann sitzt.
Sowas kannst du prima mit dem Spy++, der bei Visual Studio mit installiert wird (im Tools-Ordner) rausfinden:
Zu untersuchendes Programm öffnen. Spy öffnen. Im Suchen-Fenster mit dem Fadenkreuz über das Fenster fahren und du siehst wunderbar, welche echten HWNDs sich an den Stellen verbergen.