Das hast du aber niemals mit Strg + U gemacht oder?
Am besten wählst du in der Farbpalette (das was am Standardmäßig in der Werkzeugleiste Schwarz/Weiß eingestellt ist) die Farbe aus die du haben möchtest, drückst Strg + U und machst bei "Färben" ein Häkchen, daunn musst du noch die Sättigung einstellen.
Damit sollte es von einem realen Foto nicht zu unterscheiden sein.