Wieso überarbeitest du denn das erste einfache Beispiel komplett, bevor du dieses zum laufen gebracht hast?
Das neue ist nicht wirklich einfacher...
Ich würde nicht Versuchen aus der Klasse Steuerung die Werte der GUI (Klasse Spiel) zu setzten,
sondern von der GUI die Werte der Klasse Steuerung zu lesen.
Alle nötigen Methoden hast du in der Klasse Steuerung ja schon deklariert und die Werte werden jetzt auch schon in den Variablen gespeichert.