Hmm muss es unbedignt ein Buch sein?
Ansonsten gibts genügen PHP eBooks, Tutorials hier auf der Site (z.B. eins zum Login mit Sessions) etc.
Ansonsten kenn ich nur das Webdatenbank-Applikationen mit PHP & MySQL von O'Reilly (ISBN 3-89721-176-9) in dem von Grund auf der Aufbau einen Shops beschrieben wird, falls dich sowas auch interessiert. Davon kannst du zumindest Teile und Programmiertechniken für dein Login, Gästebucht etc rausziehen.