Text aus einer Variablen filtern

[MasterPhil]

habe mal ne frage, wie kann man wie in folgendem Beispiel genau den Text rausholen ?

$variable = "~kat1~Dies ist ein Test~kat3~Und noch ein Test";

Wie kriege ich nun aus der $variable z.B. den Text "Dies ist ein Test" rausgefiltert ? Und wie kriege ich dann auch z.B. das ~kat1~ in eine andere Variable gespeichert ? weil das soll der platzhalter für etwas sein

Wäre sehr dankbar

 

[fanste]

$variable = "~kat1~Dies ist ein Test~kat3~Und noch ein Test";
$m = explode('~',$variable);
print_r($m);

Es geht auch via preg_match() oder preg_replace(), aber ich weiß grad nicht, was ich dazuschreiben muss, dass er bei jedem ~kat.~ neu mit filtern anfanägt.