Mönsch, ist das so schwer mal google zu fragen? Es gibt da mehrere Tools. Ich selbst verwende z. B. in der Firma "Photo Watermark" und auch ein Macintosh-Pendant dazu. Das ist allerdings beides keine Freeware!
Ogott, warum die englische Version? Aus dem Kopf kann ich Dir nicht die Befehle auf Englisch sagen, ich habe oben auch nur einen Leitfaden verfasst, denn die Befehle womit Du ein Bild drehst solltest Du eigentlich selbst kennen.
- Image -> Rotate Canvas (würde ich vermuten)
- Text setzen geht über das Texttool (in der Werkzeugpalette das T)
- den Text drehst Du über STRG-T und gibst 180° im Winkelfeld in der Menüleiste die erscheint
- STRG-E fügt die Ebenen zusammen (oder im Ebenenmenü auf eine Ebene mergen (verschmelzen))
- Bild wieder drehen (IMAGE -> Rotate Canvas) (oder so ähnlich)
Wie Du eine Aktion aufnimmst kannst Du der Hilfe entnehmen!
So, ich hoffe das hilft Dir weiter ...