Hi,
ich vermute, dass deine Seite nicht in UTF-8 kodiert ist.
Es reicht nicht, über Meta-Tag zu sagen, die Seite ist UTF-8 => Sie muss es auch wirklich sein.
Wenn du z.B. einen Editor benutzt, z.B. Notepad++ kannst du das File entweder als ANSI oder als UTF-8-File speichern.