Von PS 5.5 auf 6.0 wurde das Füllen-Tool nicht nur mit dem Gradienten zusammengelegt, es hat auch ein neues Hotkey bekommen (nicht mehr K, das sind jetzt die Slices). Also wenn du mal länger auf dem Gradient-Tool-Button bleibst, sollte sich eine Wählmöglichkeit öffnen.
Tip: Mit Alt+Backspace (Der über dem Return) kannst du die Auswahl mit der Vordergrundfarbe füllen. Das hat bei mir das normale Füllwerkzeug, seit es in PS 6.0+ so umständlich zu erreichen ist, abgelöst.
/Kapro