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Southpark wurde meines Wissens aus ausgeschnitten Pappschnipseln verschiedener Farbe, die passend übereinandergelegt wurden, gestaltet, fotografiert, verschoben und wieder Fotografiert....
Die Einzelbilder wurden dann am Computer überarbeitet. Dazu benötigst Du eine ruhige Hand und kein Flash.
Mag sein, auch wenn ich mal annehme, das die aktuellen Folgen durchaus am PC entstehen ... grade für solche Animationen ist Flash eigentlich recht gut geeignet: Die einzelnen Teile (Gesichter, Arme und Beine usw.) kannst Du in MovieClips packen und mit Bewegungstweenings animieren. Wie das geht, erfährt man aus der Flash-Doku.