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Natürlich kannst du die Bewertung im z.Bsp. Kommentar Feld des ID3-Tags speichern. Dazu kannst du z.bsp. follgende Library verwenden: http://javamusictag.sourceforge.net/docs.htm.
Kommt drauf an, mit welchen Programmen du deine Musik bearbeitest und wie bzw. wo die den ID3-Tag speichern.
Ich hoffe, dir hiermit weitergeholfen zu haben, ohne die jedoch eine gute Lösung angeboten zu haben.