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Also spontan, ohne das jemals gemacht zu haben, würde ich eine Textebene machen mit einem Text, diese Rastern und dann kopieren die neue Textebene dann immer um ein Pixel versetzen 1px nach links 1px nach rechts (natürlich kannst du bei der 1. Textebene noch die Schrift verzerren wie du willst damit der Effekt zur Geltung kommt)
Also wenn du 3d Bannr etc. machen willst, würd ich dir sowieso vorerst von PS abraten. Den Schriftzug erstmal innem 3d Programm wie C4D oder Max 3d vorbereiten und dann in PS nachbearbeiten.